Консервы на пару в скороварке

Что и как готовим , подаём , употребляем.
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
kolosov
Рыбак
Сообщения: 289
Возраст: 55
Зарегистрирован: 03 фев 2014, 00:46
Имя: Игорь
Откуда: Беларусь, г.Витебск
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#41 Непрочитанное сообщение kolosov » 22 сен 2017, 21:34

Лёхха писал(а): Коллега kolosov у тебя же беларусский клав? Попробуй на пару - не разочаруешься!

Ага! Вот такой (у мя их три ::yaz-yk: ):

Изображение

:-)
Я ж Вам еще в 2014г. рассказал как консервы делаю в скороварке, а потом и Вы заразились :-)
viewtopic.php?f=33&t=2692
Поймал - съешь!
А ради собственного спортивного удовольствия мучить Божию тварь, пусть даже и хладнокровную, могут лишь очень жестокие люди. По общечеловеческим нормам этики и морали - это садизм, а по законам Божеским - грех.

Аватара пользователя
kolosov
Рыбак
Сообщения: 289
Возраст: 55
Зарегистрирован: 03 фев 2014, 00:46
Имя: Игорь
Откуда: Беларусь, г.Витебск
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#42 Непрочитанное сообщение kolosov » 22 сен 2017, 21:36

Хочу скороварку доработать. Термометр биметаллический уже купил, а вот манометра подходящего не нашел пока. Хочу на предел 2, ну или хотя-бы 4 бара, а у нас на 6 и 10 только продают :-(. Думаю, рабочее давление в скороварке 1,0-1,1 бара.
http://guns.allzip.org/topic/89/762201.html#p202
Вложения
манометр.png
манометр.png (150.9 КБ) 173 просмотра
Поймал - съешь!
А ради собственного спортивного удовольствия мучить Божию тварь, пусть даже и хладнокровную, могут лишь очень жестокие люди. По общечеловеческим нормам этики и морали - это садизм, а по законам Божеским - грех.

Аватара пользователя
kivi
Добрый Админ
Сообщения: 9094
Возраст: 52
Зарегистрирован: 05 авг 2012, 10:33
Имя: Игорь
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#43 Непрочитанное сообщение kivi » 23 сен 2017, 00:33

kolosov писал(а): Думаю, рабочее давление в скороварке 1,0-1,1 бара.

Так и есть , вот счаз так и есть , пью самогон и делаю консервы . Этот раз решил в томате плотву сваять :-): :-): :-):

Изображение
На вопрос: "Как живешь?" — завыл матерно, напился, набил рожу вопрошавшему, долго бился головой об стенку...

Spinozza
Рыбак
Сообщения: 4235
Возраст: 48
Зарегистрирован: 10 авг 2012, 18:59
Имя: Андрей
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#44 Непрочитанное сообщение Spinozza » 23 сен 2017, 10:04

kivi
Ты так активно консервируешься,как-будто готовишься к тотальному пздцу. :du_ma_et: Хотя может это и называется прозорливостью. :-)

Лёхха
Рыбак
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 12:48
Имя: Алексей
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#45 Непрочитанное сообщение Лёхха » 23 сен 2017, 11:36

Spinozza писал(а):kivi
Ты так активно консервируешься,как-будто готовишься к тотальному пздцу. :du_ma_et: Хотя может это и называется прозорливостью. :-)

В моём случае это называется - пенсионер :ny_tik:

Spinozza
Рыбак
Сообщения: 4235
Возраст: 48
Зарегистрирован: 10 авг 2012, 18:59
Имя: Андрей
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#46 Непрочитанное сообщение Spinozza » 23 сен 2017, 12:32

Лёхха
Да я бы тоже так делал,если бы жил в своём доме или хотя бы сарайка/гараж с погребом рядом были. По крайней мере картоплю,со всякими маринованными огурцами/помидорами и компотики точно бы на зиму закладывал. :-):

Аватара пользователя
Neo
Добрый Админ
Сообщения: 7430
Возраст: 48
Зарегистрирован: 05 авг 2012, 13:14
Имя: Вадим
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#47 Непрочитанное сообщение Neo » 23 сен 2017, 12:59

Spinozza писал(а):Да я бы тоже так делал


А я тут пока виноделие осваиваю. Слева - яблочное вино в процессе (в перспективе- сидр). Справа - солод для кальвадоса сбраживается.
Изображение
Badger-390; Yamaha-15 ; Suzuki-2,5; Mercury Motorguide 54

Динго-125

Аватара пользователя
kivi
Добрый Админ
Сообщения: 9094
Возраст: 52
Зарегистрирован: 05 авг 2012, 10:33
Имя: Игорь
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#48 Непрочитанное сообщение kivi » 23 сен 2017, 13:14

Spinozza писал(а):Хотя может это и называется прозорливостью.

Лёхха писал(а):В моём случае это называется - пенсионер

:a_g_a: :a_g_a: :a_g_a: :co_ol:
Neo писал(а):А я тут пока виноделие осваиваю.

А вот это по нашему, но вино оченно тяжело хорошее сделать, а вот брага получится зачётная. а с неё домашний шнапс :co_ol:
На вопрос: "Как живешь?" — завыл матерно, напился, набил рожу вопрошавшему, долго бился головой об стенку...

Аватара пользователя
Neo
Добрый Админ
Сообщения: 7430
Возраст: 48
Зарегистрирован: 05 авг 2012, 13:14
Имя: Вадим
Откуда: Петрозаводск
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#49 Непрочитанное сообщение Neo » 23 сен 2017, 13:18

kivi писал(а):вино оченно тяжело хорошее сделать, а вот брага получится зачётная

Ага. Настрадался, солод из мезги через марлю в ручную отжимая. :ps_ih: :-):

В обоих случаях обречены на успех. :-)
Badger-390; Yamaha-15 ; Suzuki-2,5; Mercury Motorguide 54

Динго-125

Аватара пользователя
kivi
Добрый Админ
Сообщения: 9094
Возраст: 52
Зарегистрирован: 05 авг 2012, 10:33
Имя: Игорь
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#50 Непрочитанное сообщение kivi » 23 сен 2017, 13:20

Neo писал(а):В обоих случаях обречены на успех

Не, ну это как раз тот продукт, который мона употреблять и порченным)))
На вопрос: "Как живешь?" — завыл матерно, напился, набил рожу вопрошавшему, долго бился головой об стенку...

Лёхха
Рыбак
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 12:48
Имя: Алексей
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#51 Непрочитанное сообщение Лёхха » 23 сен 2017, 19:19

Spinozza писал(а):Лёхха
Да я бы тоже так делал,если бы жил в своём доме или хотя бы сарайка/гараж с погребом рядом были. По крайней мере картоплю,со всякими маринованными огурцами/помидорами и компотики точно бы на зиму закладывал. :-):

Так в том всё и дело что для пара не надо спец. условий! Делай хоть 1 банку (в день) :-) Скажу за себя - затягивает с***а! А как просто по человечески нравится дружбанов угостить!

Аватара пользователя
kivi
Добрый Админ
Сообщения: 9094
Возраст: 52
Зарегистрирован: 05 авг 2012, 10:33
Имя: Игорь
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#52 Непрочитанное сообщение kivi » 23 сен 2017, 19:22

Лёхха писал(а):Так в том всё и дело что для пара не надо спец. условий! Делай хоть 1 банку (в день) Скажу за себя - затягивает с***а! А как просто по человечески нравится дружбанов угостить!

:a_g_a: :a_g_a: :a_g_a: Сегодня с утра за час сделал 5 баночек шпротов и 5 винограда в собственном соку :-):
На вопрос: "Как живешь?" — завыл матерно, напился, набил рожу вопрошавшему, долго бился головой об стенку...

Лёхха
Рыбак
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 12:48
Имя: Алексей
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#53 Непрочитанное сообщение Лёхха » 23 сен 2017, 19:40

В Вилге Уже и виноград? :sh_ok: :-)

Аватара пользователя
kivi
Добрый Админ
Сообщения: 9094
Возраст: 52
Зарегистрирован: 05 авг 2012, 10:33
Имя: Игорь
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#54 Непрочитанное сообщение kivi » 23 сен 2017, 19:43

Лёхха писал(а):В Вилге Уже и виноград?

Конечно, особливо ежели ты работаешь в "Пятёрочке" :-):
На вопрос: "Как живешь?" — завыл матерно, напился, набил рожу вопрошавшему, долго бился головой об стенку...

Лёхха
Рыбак
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 12:48
Имя: Алексей
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#55 Непрочитанное сообщение Лёхха » 23 сен 2017, 19:54

Время приготовления рыбы и фруктов(ягод) сильно отличается. Если делал за раз, то наверное режим выбирал как для рыбы? Как приготовился виноград - узнаем позже. :-):

Аватара пользователя
kivi
Добрый Админ
Сообщения: 9094
Возраст: 52
Зарегистрирован: 05 авг 2012, 10:33
Имя: Игорь
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#56 Непрочитанное сообщение kivi » 23 сен 2017, 20:10

Лёхха
Всё делал отдельно . Рыбу после нагрева держал 30 минут при т120 градусов и одной атмосфере давления, виноград 15 минут. С рыбой что то пошло не так, очень вкусно получилось в томате, я такую не ел ни разу, но косточки почему то не переварились. Странно :du_ma_et: :du_ma_et:
На вопрос: "Как живешь?" — завыл матерно, напился, набил рожу вопрошавшему, долго бился головой об стенку...

Лёхха
Рыбак
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 12:48
Имя: Алексей
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#57 Непрочитанное сообщение Лёхха » 23 сен 2017, 20:26

kivi писал(а):Лёхха
С рыбой что то пошло не так, очень вкусно получилось в томате, я такую не ел ни разу, но косточки почему то не переварились. Странно :du_ma_et: :du_ma_et:

За 40 минут кости (косточки) целы? :sh_ok: Это минимум сомик(40-50кг). А если серьёзно то даже не представляю как такое возможно! Может рыба тебе мстит(подавись ХАД!) :-)

Аватара пользователя
kivi
Добрый Админ
Сообщения: 9094
Возраст: 52
Зарегистрирован: 05 авг 2012, 10:33
Имя: Игорь
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#58 Непрочитанное сообщение kivi » 23 сен 2017, 20:39

Лёхха писал(а):За 40 минут кости (косточки) целы?

Скорее всего это из-за томата
На вопрос: "Как живешь?" — завыл матерно, напился, набил рожу вопрошавшему, долго бился головой об стенку...

Лёхха
Рыбак
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 19 мар 2013, 12:48
Имя: Алексей
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#59 Непрочитанное сообщение Лёхха » 23 сен 2017, 20:47

Делал и в томате и в масле - косточки в пух!

Аватара пользователя
kivi
Добрый Админ
Сообщения: 9094
Возраст: 52
Зарегистрирован: 05 авг 2012, 10:33
Имя: Игорь
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Консервы на пару в скороварке

#60 Непрочитанное сообщение kivi » 23 сен 2017, 20:48

Лёхха писал(а):Делал и в томате и в масле - косточки в пух!

На воде и у меня всё переваривалось, а на пару ты тоже делал???И в томате?? :-):
На вопрос: "Как живешь?" — завыл матерно, напился, набил рожу вопрошавшему, долго бился головой об стенку...


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей